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日期:2017-06-12  作者:信息发布中心  来源:未知

国家食药监总局:慎食赤潮地区贝类海鲜
 
 

  近期,部分南方海域发生赤潮。赤潮发生时,经常在海洋或湖面上形成一大片红色景象,它是水中的一些细菌、原活泼物和浮游植物在特定的环境前提下突发性地增殖或高度集合从而引起水体变色现象。6月8日,福建省海洋预报台官方网站发布的《福建沿海赤潮发生条件预测(2017年第41期)》中显示,据福建省赤潮灾害监督监测网报告,6月6日,泉州石狮市梅林码头四周海疆(位于预警海区Ⅶ区)发现赤潮,面积约2平方公里,赤潮水体呈暗红色,呈片状散布。

  据介绍,赤潮生物第一优势种为链状亚历山大藻,该藻种可产生麻痹性贝毒。麻痹性贝类毒素是我国海洋赤潮毒素中最常见的毒素之一,其毒性极强,尚无特效的解毒方法。人一旦食用含有此毒素的贝类,可引起人体神经肌肉麻痹,轻者呈现口唇麻痹和刺痛感、四肢肌肉麻痹等症状,重者可导致呼吸肌麻痹而死亡。对于稍微的毒素、重金属等,人体能够自行排解。提示海鲜喜好者,尽量不要时常吃、大批吃。如发现误食,出现中毒症状,要立刻拨打120,尽快到医院处置。

  食药部门提醒各经营企业、餐饮单位、消费者,在购买铁算盘高手论坛贝类等水产品时,应选择大型、正规的超市或市场购买,尽量避免购买来自赤潮地区的贝类。沿海地区的消费者在毒素暴发顶峰期不要采捕和购买食用野生的贝类。

  同时在烹饪贝类时,一定要煮熟煮透,高温下会大大下降微生物污染所造成的食源性危险;避免食用贝类周边内脏、生殖器及卵子等发黑的部位;尽量减少食用频率,单次食用量不宜太多。蔬菜水果等含维生素C较多,多吃有助于肝脏排毒、加快毒素分解;牛奶、米汤等也可以维护胃肠道,因此在吃海鲜之前吃蔬果、喝点米汤,或可起到轻微的缓解之效。

  本报讯(记者 张小妹)昨日,国家食药监总局官方微信发布消费提示。近期,部分南方海疆产生赤潮。赤潮生物第一优势种为链状亚历山大藻,该藻种可发生麻木性贝毒。麻痹性贝类毒素毒性极强,尚无特效的解毒办法。提议消费者及餐饮单位尽量防止购置来自赤潮地域的贝类,如发现误食,涌现中毒症状,请尽快就医。

 
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